食品检验室一定要独立设置吗？

不同食品类别和检验项目要求不一样. 重点不是简单写“必须独立”, 而是看企业是否具备与产品相适应的检验能力、设备条件、人员安排和记录管理. 如果没有自检条件, 要提前确认委托检验方案是否可行.