生产车间和场地布局主要看什么？

重点看原料处理、生产加工、包装、贮存、更衣洗手、清洗消毒、通风照明、防尘防虫防鼠、人流物流、原料和成品分区等. 页面上可以简单说成: 场地不是只看面积, 还要看布局是否能支撑食品安全管理.